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Du Lundi au Vendredi
La poitrine de porc est un choix savoureux pour de nombreuses recettes. D’abord, ce morceau de viande se distingue par sa tendreté et son goût riche. En effet, la poitrine de porc est idéale pour les plats mijotés et les grillades. Vous pourrez aussi utiliser la poitrine pour en faire des lardons pour vos différentes recettes. Grâce à sa teneur en gras, elle apporte une texture fondante et une saveur incomparable. Aussi, elle est très prisée dans la cuisine traditionnelle française.
La Boucherie des Éleveurs Girondins propose uniquement de la viande locale et française en circuit court. D’une part, nous garantissons le respect du bien-être animal et la traçabilité hors pair de nos produits. D’autre part, nous assurons une fraîcheur et une qualité exceptionnelles. Notre viande est disponible à la commande en ligne, en clic and collect ou en livraison à domicile. Ainsi, vous pouvez profiter de la meilleure viande sans quitter votre domicile.
Recette: Poitrine de Porc Rôtie aux Herbes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
– 1 kg de poitrine de porc
– 4 gousses d’ail
– 2 branches de romarin
– 2 branches de thym
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
D’abord, préchauffez votre four à 180°C. Puis, frottez la poitrine de porc avec l’ail, le sel, et le poivre. Ensuite, placez les branches de romarin et de thym sur la viande. Badigeonnez avec l’huile d’olive. Enfournez pour 1 heure, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Ainsi, vous obtiendrez une viande dorée et savoureuse.
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Pour une cuisson parfaite de la poitrine de porc, veillez à la cuire lentement. Utilisez une température moyenne et arrosez fréquemment la viande. Cela permet de conserver son moelleux et d’exalter toutes ses saveurs. Enfin, laissez reposer la viande quelques minutes avant de la découper. Vous profiterez ainsi pleinement de sa tendreté et de son goût unique.
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