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Hampe de bœuf

Hampe de bœuf des éleveurs girondins. Pièce de 0.2 Kg Origine : Nouvelle Aquitaine, FRANCE.

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Description produit

La hampe de bœuf est une pièce de viande savoureuse, située dans le bas du ventre de l’animal. D’abord, elle se trouve sur le diaphragme, entre les côtes et l’abdomen. Cette coupe est connue pour sa texture tendre et son goût prononcé. En effet, elle est souvent appréciée pour les grillades ou les sautés.

D’une part, la hampe est idéale pour des préparations rapides et goûteuses. Donc, elle convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Grâce à sa tendreté, elle se marie très bien avec des marinades ou des sauces relevées. Aussi, vous pouvez la cuire à la plancha, au barbecue ou à la poêle.

La Boucherie des Éleveurs Girondins se distingue par son engagement envers la qualité et le bien-être animal. Puisque nous travaillons directement avec des éleveurs en Gironde, Nouvelle-Aquitaine, nous garantissons une viande en circuit court. En effet, les trajets sont réduits, et les animaux sont abattus dans notre propre abattoir. Ainsi, nous assurons une traçabilité exemplaire et un respect total du bien-être animal.

De plus, nous proposons exclusivement des races à viande, telles que la Limousine, la Bazadaise ou la Blonde d’Aquitaine. Cette sélection garantit une viande d’excellence, de terroir, et une fraîcheur inégalée. Vous obtenez ainsi une viande de haute qualité, prête à révéler ses saveurs uniques.

Pour commander, vous avez le choix entre le clic and collect en Gironde ou la livraison à domicile avec Chronofresh. Cette flexibilité vous permet de recevoir votre hampe de bœuf dans les meilleures conditions.

Pour accompagner votre hampe de bœuf, nous vous suggérons une ratatouille maison. Cette garniture de légumes du soleil apportera une touche de fraîcheur et de saveur. Une recette simple : faites revenir des aubergines, courgettes, poivrons et tomates avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence.

 

Origine : Nouvelle Aquitaine, FRANCE.

Caractéristiques

À faire griller À la poêle

Pour une cuisson parfaite, faites chauffer votre poêle à feu vif. Assaisonnez la hampe de sel et de poivre, puis saisissez-la 2 à 3 minutes de chaque côté. Laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher. Vous obtiendrez ainsi une viande tendre et savoureuse, idéale pour un repas délicieux.

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