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Du Lundi au Vendredi
L’escalope de veau est une tranche fine de viande issue du veau. Elle est tendre et savoureuse. D’abord, elle provient principalement des muscles de la cuisse du veau. On la trouve généralement en boucherie ou au rayon boucherie des supermarchés. Elle est appréciée pour sa texture délicate et son goût fin.
D’une part, l’escalope de veau est facile à cuisiner. D’autre part, elle se prête à diverses préparations. On peut la cuire rapidement à la poêle ou la griller. Aussi, elle est souvent utilisée dans des recettes traditionnelles comme la blanquette de veau.
La Boucherie des Éleveurs Girondins propose exclusivement de la viande issue de ses éleveurs en Gironde, Nouvelle Aquitaine. Donc, cela garantit un circuit court et direct producteur. Grâce à cette approche, le bien-être animal est respecté car les trajets sont réduits. En effet, les bêtes sont abattues dans notre propre abattoir, assurant une traçabilité hors pair. Nous ne sélectionnons que des races à viande telles que la limousine, la bazadaise ou la blonde d’Aquitaine. Ainsi, nous offrons une viande d’excellence et de terroir. Fraîcheur et qualité sont notre priorité pour une viande d’exception.
Vous pouvez commander en ligne avec le service de clic and collect en Gironde. Sinon, la livraison à domicile est possible grâce à Chronofresh. Ces options vous permettent de bénéficier de notre viande sans quitter votre domicile.
Pour accompagner votre escalope de veau, pensez à une purée de pommes de terre maison. Elle se marie parfaitement avec la tendreté de l’escalope.
Voici une idée de recette : escalope de veau à la crème et aux champignons. Faites dorer l’escalope dans un peu de beurre. Ajoutez des champignons frais émincés. Puis, versez de la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes. Salez, poivrez et servez chaud.
Origine : Nouvelle Aquitaine, FRANCE.
Un conseil de cuisson : ne cuisez pas trop longtemps l’escalope de veau. Une cuisson rapide à feu moyen permet de conserver sa tendreté. Retournez-la dès que la première face est dorée. Bon appétit !
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58,60 € Le prix initial était : 58,60 €.45,90 €Le prix actuel est : 45,90 €.
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